น้ำเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของร่างกาย คิดเป็นร้อยละ 60-70 ของน้ำหนักตัว ในเลือดจำนวน 100 ซีซี เป็นส่วนของน้ำเสีย 80 ซีซี ดังนั้น การดื่มน้ำจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่ควรจะให้ความสำคัญ

เทคนิคการดื่มน้ำเพื่อสุขภาพ

1. ปริมาณน้ำที่ต้องดื่มต่อวันคือ 2-3 ลิตร (ได้จากน้ำดื่ม 1.0-1.5 ลิตร จากอาหาร เช่น ข้าว ผัก ผลไม้ 1.0-1.5 ลิตร) จึงจะมีปริมาณพอเพียงต่อร่างกาย อากาศร้อนจัด ปริมาณน้ำที่ดื่มต้องเพิ่มจำนวนขึ้น คนมีอายุสูงขึ้น กลไกลการ กระหายน้ำเสื่อมลง ความรู้สึกกระหายน้ำลดลง ก็ควรสนใจการดื่มน้ำให้เพียงพอ

2. กินผัก ผลไม้ให้มาก เพราะอุดมด้วยวิตามิน Read more

ดอกคำฝอย มีลักษณะเป็นอย่างไร

ดอกคำฝอย เป็นดอกไม้จากพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง ที่มักปลูกมากกันทางภาคเหนือ ลำต้นสั้น ทนต่อสภาพอากาศ ดอกมีลักษณะกลม กลีบดอกเล็กเรียว และมีดอกเล็กย่อยออกมาหลายดอก สีเหลืองจนไปถึงส้ม หรือส้มแดงเมื่อแก่จัด

เครดิตภาพ : https://selfhacked.com/blog/safflower-oil/

ประโยชน์ของดอกคำฝอย

• ลดไขมันในเส้นเลือด ป้องกันไขมันอุดตันเส้นเลือด
• บำรุงประสาท และระงับประสาท ช่วยผ่อนคลายสมองให้หลับสบาย
• ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง เพิ่มประสิทธิภาพในการไหลเวียนของโลหิตตามร่างกาย
• บำรุงโลหิต สลายลิ่มเลือด
• บำรุงหัวใจ ช่วยให้เลือดไหลไปหล่อเลี้ยงที่หัวใจมากยิ่งขึ้น
• รักษาอาการไข้หลังคลอดของคุณแม่
• แก้หวัดน้ำมูกไหล
• บำรุงโลหิตประจำเดือนของเหล่าคุณผู้หญิง
• ยับยั้งเชื้อไวรัส และเชื้อแบคทีเรีย
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด

ที่มา : https://www.sanook.com/health/5577/

เครดิตภาพ Safflower petals : https://www.google.com/search?q=safflower+penal&tbm=isch&ved=2ahUKEwjtkorJmf_sAhWWS30KHa76A-oQ2-cCegQIABAA&oq=safflower+penal&gs_lcp=CgNpbWcQA1DUtgJYnsoCYLbLAmgCcAB4AIABjwGIAb0DkgEDNC4xmAEAoAEBqgELZ3dzLXdpei1pbWfAAQE&sclient=img&ei=2FCuX-3GOpaX9QOu9Y_QDg&bih=742&biw=1440#imgrc=-XbzfveniwV3qM

ดื่มน้ำป้องกันสมองเสื่อม ต้านไมเกรน

งานวิจัยจาก มหาวิทยาลัยทัฟตส์ (Tufts University) ประเทศสหรัฐอเมริกา ระบุว่า ภาวะขาดน้ำ สัมพันธ์กับความรู้สึกโกรธ หดหู่ และสับสน สอดคล้อง กับ The Journal of Nutrition ซึ่งศึกษาพบว่า การขาดน้ำมีผลต่อการทำงานของสมอง

การทดลองทำโดยให้อาสาสมัครชายหญิงอายุ ระหว่าง 20 – 23 ปี ออกกำลังกายจนเสียเหงื่อมากแต่ไม่ได้รับอนุญาตให้ดื่มน้ำชดเชย นักวิจัยทำให้อาสาสมัครอยู่ในภาวะขาดน้ำระดับอ่อน (Mild Dehydration) หรือสูญเสียน้ำประมาณ 1.5 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณน้ำในร่างกาย จากนั้นจึงให้ทำแบบทดสอบประเมินประสิทธิภาพการทำงานของสมอง

ผลจากการทดสอบระบุว่า อาสาสมัครมีสมาธิ และความสามารถในการตัดสินใจลดลง มีอาการอ่อนเพลีย และปวดศีรษะร่วมด้วย Read more

ภาวะขาดน้ำคืออะไร

ร่างกายของเรามีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่ถึง 70% ดังนั้นน้ำจึงเป็นปัจจัยสำคัญในการทำงานทกด้านของร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นการทำงานของกระดูกและผิวหนัง การย่อยอาหาร การขับน้ำ และการทำงานของกล้ามเนื้อและประสาท ตราบใดที่เราดื่มน้ำอย่างเพียงพอเป็นประจำทุกวัน ร่างกายของเราจะได้รับน้ำอย่างเพียงพอ เมื่อไม่มีโรค ร่างกายก็จะทำงานได้ตามปกติ แต่หากร่างกายสูญเสียน้ำมากกว่าปริมาณน้ำที่ได้รับ ภาวะขาดน้ำก็จะเกิดขึ้น โดยอาการอาจไม่รุนแรง รุนแรงปานกลาง หรือรุนแรงมาก ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่สูญเสีย ความรุนแรงของอาการขาดน้ำแต่ละระดับจะทำให้เกิดอาการต่างกัน ตั้งแต่กระหายน้ำไปจนถึงเข้าสู่ภาวะโคม่าหรือเสียชีวิต

เราได้รับน้ำสองในสามจากน้ำที่เราดื่ม ส่วนที่เหลือได้มาจากของเหลวในอาหารและจากปฏิกิริยาทางเคมีที่เกิดขึ้นตามปกติในร่างกาย ร่างกายของคนส่วนใหญ่จะสูญเสียน้ำประมาณสองในสามเป็นประจำทุกวัน การสูญเสียน้ำนี้เกิดจากการทำงานของร่างกายตามปกติ เช่น การหายใจ การปัสสาวะและการถ่ายอุจจาระ และการเสียเหงื่อ ปัจจัยที่อาจทำให้เราสูญเสียน้ำมากขึ้น ได้แก่ การสูญเสียเหงื่อเมื่ออยู่ในสภาพอากาศร้อนหรือมีอุณหภูมิสูง อาการท้องร่วงและการอาเจียน โรคเบาหวาน การออกกำลังกาย การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป และการไม่ได้ดื่มน้ำอย่างเพียงพอระหว่างวัน

อาการของภาวะขาดน้ำ

เมื่ออยู่ในภาวะขาดน้ำ อาการแรกที่คนส่วนใหญ่จะรู้สึกได้ก็คือ Read more

ประโยชน์ของน้ำข้าว

การหุงข้าวแบบเช็ดน้ำจะต้องใช้หม้อใส่ข้าวสารตั้งบนเตาถ่าน เมื่อเมล็ดข้าวเริ่มแตกจนสุกนิ่มไปทั้งเมล็ดจึงรินน้ำออกแล้วนำหม้อข้าวไปตั้งไฟ อ่อนๆ เพื่อให้น้ำข้าวในหม้อแห้งสนิทและข้าวสุกบางคนที่อยากจะทานน้ำข้าวก็คอยตะแคงหม้อไปรอบๆ หรือเรียกในภาษาที่เข้าใจง่ายว่า “ดงข้าว” คนที่อายุมากกว่า 30 ปี จะทราบดีถึงเรื่องของ “น้ำข้าว”

โดยเฉพาะประโยชน์ของ “น้ำข้าว” ที่ว่ากันว่าเป็นอาหารอย่างดีสำหรับคนป่วย เมื่อคนไข้จะรู้สึกเบื่ออาหาร เพราะเกิดจากการเสียสมดุลของระบบย่อยอาหาร เพราะเป็นธรรมดาของคนที่ไม่สบายย่อมไม่รู้สึกอยากกินอะไร น้ำข้าวจึงเป็นอาหารชั้นดีของคนป่วย แต่สำหรับคนปกติที่ไม่ป่วยแล้ว ก็สามารถทาน “น้ำข้าว” ได้เช่นกัน

เพราะมีคุณค่าและสารอาหารมากมายเช่นเดียวกับ “ข้าว” อีก ทั้งย่อยง่ายไม่ทำให้ท้องอืด ท้องเสีย และร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหาร และซ่อมแซมร่างกายส่วนที่สึกหรอได้ทันที คนป่วยจึงสามารถฟื้นตัวได้เร็วขึ้น

เครดิตภาพ : https://www.medicalnewstoday.com/articles/321353#overview

แต่สำหรับคนที่ ถวิลหา “น้ำข้าว” ในยุคอดีต อยากจะทานน้ำข้าวในยุคนี้ Read more